神采争霸

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                  教你識別法國紅酒瓶蓋上的意義

                  瀏覽次數:1582日期:2015-09-08

                  當你拿到一瓶法國葡萄酒,有時候會看到瓶蓋上面有一個圓形的標簽,或綠或藍,以及一個美女的頭像。其實這小小的標簽也隱含著這瓶酒的一些簡單的信息在裏面。

                       酒蓋.jpg

                  該圓形標簽張貼於葡萄酒瓶口的金屬貼片上方,表示該瓶酒已經向法國關稅與增值稅總局(DGDDI)繳納了所有的稅款,並被允許其在法國領土內的流通與貿易。 

                   

                      在法國境內銷售的葡萄酒都必須貼上這個標誌,出口的不用,因為生產商不用為其支付增值稅。有時候中國也會出現帶有標誌的酒瓶,這是因為生產或酒商原本只是要在法國境內銷售,沒有出口的打算,生產商對同一款酒有銷往法國的配額和出口的配額。假如國外進口商量很大,那麽生產商可能會決定從他的法國配額中提取一些酒進行出口。

                  一.顏色的區別

                  稅標的顏色用來區分酒的種類與等級

                   

                  Verte

                  Vins tranquilles ou mousseux répondant à la définition des vins de qualité produits dans des régions déterminées (VQPRD) qui comprennent, notamment, les appellations d'origine contr?0?0lée (AOC) et les vins délimités de qualité supérieure (VDQS).

                  Bleue

                  Les autres vins y compris les boissons fiscalement assimilées au vin (Vin de pays et Vins de table).

                  Orange

                  Alcools intermédiaires bénéficiant d’une appellation d’origine contr?0?0lée (Vins spéciaux, Vins doux naturels et Vins de liqueur).

                  Jaune

                  Le cognac et l’armagnac.

                  Grise

                  Autres produits intermédiaires (ratafia...).

                  Rouge

                  Le rhum traditionnel des DOM .

                  Blanche

                  Autres alcools.

                   

                  綠色 產地限定的靜酒與汽酒 包括 原產地命名酒AOC與 優質地區餐酒VDQS

                  藍色 包括 地區餐酒VDP 與 日常餐酒 VDT

                  橙色 類似於甜燒酒

                  黃色 白蘭地 科尼亞克Cognac(俗稱幹邑)與阿瑪尼亞克Armagnac(俗稱雅文邑)

                  灰色 類似於果酒

                  紅色 朗姆酒

                  白色 其他酒類

                   

                  二.具體標註

                  1.中央部分

                  首先是法蘭西共和國République Fran?0?4aise,左邊是關稅與增值稅總局Direction générale des douanes et droits indirects的縮寫 (D.G.D.D.I.),右邊是該酒容量75cl。正中央的是一個名叫Marianne(瑪麗安)的女人頭像,瑪麗安頭像是法蘭西共和國的象征。

                                  蓋子2.jpg

                              法國政府標誌中央的瑪麗安頭像,可以在法國警察局見到此標誌。 

                   

                  2.外圈的數字與字母

                  外圈一般由數字+字母+數字組成

                  (1).開頭的2位數字代表產地所在省的序號 例如33代表Gironde(吉龍德省,首府波爾多)

                  (2).字母代表裝瓶方的稱號:

                        R代表 Récoltant(酒莊主)

                        N代表 Non Récoltant(非酒莊主)或者 Négociant(批發商)

                        E 代表 ?0?7leveur (釀酒者)

                  R標誌著該酒從葡萄的收獲到最後的灌瓶,都是在此酒莊內完成(與酒標上的Mis en bouteille au Ch?0?9teau的含義相同),有時出現在瓶蓋上的會是 R或者RE或者全稱RECOLTANT,其意義都是相同的。

                  N表示酒商從酒莊收購罐裝葡萄酒然後裝瓶。有時可見到N或者NR。

                  E表示從葡萄園收購葡萄汁然後進行釀造最後裝瓶。很多R類的酒由於各種原因也會貼上E的標簽,此處較復雜,不再詳述,畢竟這只是一個已付稅的標識,如果想要真正研究酒的出處可以查看酒標。

                  (3).第二部分的數字為允許裝瓶的管理許可號碼 

                   

                  三.作用

                  由於法國葡萄酒種類繁多,很多法國人也無從下手。比如有些人選擇R或者E來保證葡萄酒的基本質量,再根據自己的喜好從酒標上的細節來選擇。或者有些酒的酒標標註並不是太明確,只有通過稅標來了解酒的來源以便選擇。甚至有人只購買R類的酒飲用。